神经损伤与功能重建杂志

期刊简介

               本刊于2006年2月25日创刊,是中华人民共和国教育部主管、华中科技大学同济医学院主办的国家级医学类期刊,由中科院杨雄里院士、王永炎院士等担任名誉主编,由武汉同济医院神经内科主任王伟教授担任主编。本刊紧跟国际神经科学发展趋势,对神经系统疾病的基础与临床研究的新动态、新技术、新进展和新经验,予以实时追踪、报道,同时对基层医务工作者所关注的临床诊断方法、治疗方法、相关技能予以介绍,突出科学性、创新性和实用性。本刊坚持理论与实践相结合,普及与提高相结合,国内与国外相结合,交流神经病学领域的学术研究成果和实践经验,促进我国神经病学事业的蓬勃发展。欢迎广大神经内外科、内科等科室的临床医师、各大科研机构的研究人员、进修生、研究生、博士生以及医学院校的教师等踊跃投稿、订阅。                

别再只懂“加碘盐”!科学补碘全攻略来了

时间:2025-08-29 15:53:34

提起碘,很多人第一反应是“加碘盐”,却往往忽略了孕妇、儿童、素食者等人群的隐形需求。最新监测显示,我国 8 个省份存在轻度碘缺乏风险,而沿海城市竟也查出儿童尿碘中位数不足 100 μg/L。如何既防缺碘又防过量?一文教你读懂“精准补碘”。

一、碘有多重要?  

甲状腺激素的“核心原料”:缺碘 3 个月,甲状腺肿大;缺碘 6 个月,儿童 IQ 平均下降 7–10 分。  

不可逆期:胎儿期和出生后前 1000 天,缺碘将导致神经发育永久损伤。

二、谁最容易缺碘?  

1. 孕期与哺乳期:每日需碘 230–240 μg,一人吃两人用。  

2. 0–6 岁儿童:大脑高速发育期,缺碘风险是成人 3 倍。  

3. 素食与轻食人群:海盐、岩盐几乎不含碘;外卖、轻食餐厅普遍使用无碘盐。  

4. 内陆山区:土壤碘含量低,本地蔬果、禽畜肉碘水平也低。

三、补碘 3 大误区  

误区 1:沿海=不缺碘。  

事实:海带、紫菜不是日常主食,且运输储存导致碘流失。  

误区 2:吃碘盐会甲亢。  

事实:正常人每天需碘 120 μg,碘盐 6 g 仅含 120 μg,不会超标。  

误区 3:高价盐=高碘盐。  

事实:玫瑰盐、竹盐多为无碘盐,靠颜色营销。

四、科学补碘 4 步法  

Step 1 选盐  

认准包装“加碘盐”字样和碘含量 18–33 mg/kg。  

孕妇、儿童选“孕妇专用加碘盐”,碘含量 25–30 mg/kg,且添加叶酸、锌。  

Step 2 看人群  

孕妇:碘盐 + 每日 1 片含碘叶酸片(150 μg)。  

0–3 岁:母乳 + 辅食阶段,使用婴幼儿专用加碘盐(≤20 mg/kg)。  

 素食者:每周 2 次海藻类(干海带 5 g 或紫菜 3 g)。  

Step 3 会烹饪  

出锅前放盐,避免高温爆炒导致碘挥发。  

腌制、凉拌可直接用加碘盐,无需额外补碘。  

Step 4 会监测  

尿碘试纸:家庭自测,100–300 μg/L 为理想区间。  

孕期 16 周、30 周各测一次;儿童入学体检加测尿碘。

五、特殊人群注意上限  

成人每日耐受上限 600 μg;  

桥本甲状腺炎患者:遵医嘱,可用无碘盐,但需定期复查甲功;  

甲亢术后:若需放射性碘治疗,治疗前 2 周严格无碘饮食。

六、一张表看懂每日碘需求与来源

| 人群 | 每日需求 | 推荐组合示例 |

|---|---|---|

| 普通成人 | 120 μg | 加碘盐 6 g |

| 孕妇 | 230 μg | 加碘盐 6 g + 含碘叶酸片 1 片 |

| 哺乳期 | 240 μg | 加碘盐 6 g + 海带汤 1 碗 |

| 1–6 岁儿童 | 90 μg | 婴幼儿加碘盐 3 g + 牛奶 200 mL |

七、结语  

补碘不是“多一把盐”,而是“把盐用对、把人群分清、把监测跟上”。从今天起,看一眼厨房盐罐、测一次尿碘,给全家大脑和甲状腺一份确定的安全感。